Para utilizar los estilos de texto definidos en la especificación Material Design existen los siguiente estilos en la librería v7 appcompat:
@style/TextAppearance.AppCompat.Display4 @style/TextAppearance.AppCompat.Display3 @style/TextAppearance.AppCompat.Display2 @style/TextAppearance.AppCompat.Display1 @style/TextAppearance.AppCompat.Display4 @style/TextAppearance.AppCompat.Headline @style/TextAppearance.AppCompat.Title @style/TextAppearance.AppCompat.Subhead @style/TextAppearance.AppCompat.Body2 @style/TextAppearance.AppCompat.Body1 @style/TextAppearance.AppCompat.Caption
Para usarlos especificad la propiedad android:textAppearance:
<TextView android:layout_width="wrap_content" android:layout_height="wrap_content" android:textAppearance="@style/TextAppearance.AppCompat.Title" />